Le Restaurant Traiteur des Landes

Ferme Moulié Brassempouy

Nouveauté 2026 :

« Festi Gascon » !

Les Jeudis soirs, vous avez au choix notre carte OU notre menu spécial « Festi Gascon », sur réservation 24h minimum à l’avance.

En savoir plus

Bienvenue à l’Estanquet Deu Guit

La ferme auberge des Landes 100% terroir,

pour une qualité culinaire au plus proche de vous

Situé dans la charmante commune landaise de la Dame de Brassempouy, le restaurant traiteur l’Estanquet Deu Guit de la Ferme Moulié, est depuis 1950 une destination de choix pour les amateurs de cuisine authentique.

Que ce soit pour notre service «Traiteur » ou pour notre restauration sur place ou à emporter, vous êtes au bon endroit si vous cherchez un dépaysement absolu en pleine campagne.

Certains soirs, un marché ou des concerts prennent même place au coeur de notre propriété : venez nous rejoindre, la vie est belle dans les Landes.

Notre Histoire

Présentation de l’Estanquet Deu Guit

Restaurant Ferme auberge de la Ferme Moulié à Brassempouy dans les Landes

Notre Boutique

Des produits 100% régionaux

Notre engagement qualité « fraîcheur et saveurs » se reflète dans chaque plat que nous préparons ou que nous choisissons.

Dans la boutique de notre ferme auberge des Landes, vous trouverez tous nos produits (conserves de canard, poulet, porc), ainsi que ceux de nos amis producteurs régionaux d’Armagnac, de Champagne et de vins (Chalosse, Jurançon, Bordeaux, Tursan,…).

notre carte

Notre Charte qualité

Une Cuisine Authentique

Notre carte est axée sur des produits locaux, tous « Fait maison » ou en collaboration directe avec les producteurs voisins.
À la ferme auberge « l’Estanquet Deu Guit » de Brassempouy, c’est avant tout l’art de la cuisine traditionnnelle qui est mis en avant.

Canard

Depuis 1950, nous élevons passionnément sur notre propriété nos canards, nourris avec notre propre maïs. C’est un réel plaisir pour nous de pouvoir ensuite vous le cuisiner de la manière « comme nos grands-mères ».

Cochon

Les porcs que nous cuisinons sont élevés chez notre voisin, la Ferme du Vieux Bourg à Castel Sarrazin.

Aurochs

Présent depuis la préhistoire, ce bovin avait totalement disparu en 1627. Ressucité dans les années 1930, l’aurochs reconstitué (ou, « néo-aurochs » est désormais élevé prés Préhisto Site de Brassempouy, où Jean-Yves, le patriarche de la famille DUCAMP, passe régulièrement s’assurer de la bonne santé des animaux.

Plats cuisinés traditionnels

Toutes nos recettes découlent de notre patrimoine familial et régional, c’est donc sans surprise que le département des Landes nous attribue son Label « Tourisme Gourmand » qui met en lumière les artisans d’une cuisine traditionnelle du département à ne pas manquer !

Réserver

Témoignages

Nos clients parlent de nous

      EXCELLENT  
   Basée sur 312 avis 
    
 
 
 
   
 
 
       Publié sur Google  
    m-france galloux 
 27/09/2026
 
 
  Un bon moment partagé en famille ! Repas généreux et délicieux ! Je recommande
  
 
      Publié sur Google  
    Francis Landou 
 07/09/2026
 
 
  Cette ferme Moulié propose des produits (Conserves de canard , poulet, porc et aurochs) faits maison ou en collaboration avec locaux (vins,...) en boutique et fait traiteur et restaurant sur réservation.
  
 
      Publié sur Google  
    Dominique Cazenave 
 28/08/2026
 
 
  Une très bonne expérience dans cette ferme auberge. Des produits de qualité (foie gras, magrets, confits de canard)  faits maison dans une ambiance simple et sans chichi. Une belle vue sur les Pyrénées. A faire si vous passez dans le coin.
  
 
      Publié sur Google  
    Clara Libert 
 22/08/2026
 
 
  Très bon restaurant. La nourriture et cuisine sont de très grande qualite. Le service l'est tout autant. Le tout dans un décor authentique et chaleureux. Excellent rapport qualité prix. Nous recommandons.
  
 
      Publié sur Google  
    gauthier lienard 
 19/08/2026
 
 
  Je connaissais les produits car tout les deux ans nous venons en vacances et nous achetons les produits au marchée de navarrenx mais nous connaissons pas le restaurant avant notre dernier achat bha je peux vous dire je le recommande très bon personnel très agréable et a l'écoute quand ont demande quelque chose servie parfaitement pas trop long pas trop rapide je recommande et vous pouvez même faire vos petite course a la fin du repas repartir avec des produits locaux je recommande je met 5/5
  
 
      Publié sur Google  
    Alain Mory 
 17/08/2026
 
 
  Un accueil camping à la ferme génial, de belles rencontres avec Lionel et sa famille qui combinent leur activité fermière avec de bons produits de terroir gourmands, à deux pas du musée de la célèbre Dame de Brassempouy.
  
 
      Publié sur Google  
    Camille Magnenet 
 17/08/2026
 
 
  Repas le soir en terrasse. C'était délicieux (spécialités canard), bonne ambiance et nous avons pu suivre l'éclipse, je recommande vivement !

Contactez-nous pour réserver la visite guidée de notre Ferme !

Service Traiteur

Toute l'année sur réservation

Horaires Boutique

Toute l'année du lundi au vendredi de 15h à 18h, ou sur rendez-vous

Horaires Restaurant Ferme Auberge

Ouvert du 13 février au 11 novembre

Jeudi*, Vendredi, Samedi : 19h-23h

Dimanche : 12h - 15h

*****

Été (Juillet - Août)

Ouvert Midi 12h et Soir 19h, du Mercredi au Samedi

Adresse

250 Chemin du Moulie

40330 Brassempouy

Contact

06 82 38 61 54

OU 06 32 25 27 45

contact@estanquet-restauration-brassempouy.fr

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